Cinkas yra viena iš mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui, ir vaidina svarbų vaidmenį žmogaus augimo ir vystymosi, virškinamojo trakto funkcija, regėjimas ir imunitetą.
1, augimas ir vystymasis: cinkas dalyvauja įvairių žmogaus medžiagų apykaitą, yra organizmo įvairių fermentų, tokių kaip karboanhidrazės, kvėpavimo fermentų, taip pat nukleino rūgščių, baltymų, sudėtinių dalių, skatinti vaikų augimui ir vystymuisi.
2, virškinimo trakto funkcija: cinko išlaikyti apetitą, virškinimo funkcija vaidina svarbų vaidmenį, kai trūksta cinko organizme gali sumažėti skonio pojūčiu, anoreksija ir xenophagia, tokių kaip renkiesi valgyti purvą, tapetų ar kitų pašalinių objektų ir kiti reiškiniai.
3, imunitetą, cinko gali pagerinti žmogaus imunitetą.Kai trūksta cinko, gali sumažėti ląstelinių imuniteto ir humoral imunitetą, atsirasti įvairių infekcinių ligų.